Veckans fem middagar
| Dag | Middag | Tid | Exempelbudget per portion |
|---|---|---|---|
| Måndag | Pasta med tomat, vita bönor och lök | 20 minuter | cirka 18–28 kr |
| Tisdag | Ugnspotatis med ägg och yoghurtsås | 30 minuter | cirka 20–30 kr |
| Onsdag | Röd linsgryta med ris | 25 minuter | cirka 16–26 kr |
| Torsdag | Stekt ris med ägg och frysta grönsaker | 15 minuter med kokt ris | cirka 18–28 kr |
| Fredag | Tortillapizza med tomat och ost | 15 minuter | cirka 25–40 kr |
Beloppen är ungefärliga planeringsintervall och varierar med portionsstorlek, förpackning, butik och kampanjer. Kontrollera alltid aktuellt pris i SEK och räkna på hela förpackningar när du planerar inköpen.
Så lagar du middagarna
Måndag: bönpasta
Koka pasta. Fräs hackad lök, tillsätt krossade tomater och sköljda vita bönor, krydda och blanda med pastan.
Tisdag: potatis och ägg
Skär potatis i mindre klyftor och rosta i ugn tills den är mjuk och gyllene. Servera med kokta ägg och naturell yoghurt smaksatt med citron eller örter.
Onsdag: linsgryta
Koka röda linser med lök, krossade tomater, vatten och valfria kryddor tills linserna mjuknat. Servera med ris och frys gärna in en extra portion.
Torsdag: stekt ris
Använd kallt, korrekt nedkylt ris från kylskåpet och stek med frysta grönsaker och ägg tills allt är genomvarmt. Låt inte kokt ris stå länge i rumstemperatur.
Fredag: tortillapizza
Bred tomatsås på tortillabröd, toppa med ost och rester av grönsaker. Grädda tills osten smält och brödet fått färg.
Handla smart i Uppsala
För den som utgår från Uppsala C finns livsmedelsbutiker i centrum inom ungefär 0,5–1,5 kilometer, medan större handelsområden som Boländerna ligger omkring 3–4 kilometer bort. Jämför gärna kilopriset på pasta, ris, linser och frysta grönsaker i butikernas egna appar.
Läs ävenBästa pizzan i Uppsala 2026 – fem ställen att prova
UL:s reseplanerare visar aktuella hållplatser och resvägar om du storhandlar utan bil. Avstånden är grova orienteringar från centralstationen, inte kontrollerade gångsträckor till en viss butik.
Redaktionens tips
Den största vardagsvinsten kommer ofta av att hacka all lök vid ett tillfälle och låta samma tomatbas bli både pastasås och linsgryta. Då sparar du disk och minskar risken att halva förpackningar blir liggande.
Skriv upp vad som finns i skafferiet innan du handlar. Utgå från varorna du redan har och lägg budgeten på det som verkligen saknas.
Så gjorde vi urvalet
Vi valde fem rätter med vanliga basvaror, kort aktiv tillagningstid och möjlighet att använda rester. Prisintervallen är överslagsbudgetar, inte uppmätta erbjudanden i Uppsalabutiker, och receptens tider beror på utrustning och mängd.
Vanliga frågor
Källa: Livsmedelsverket (råd om livsmedelshygien och rester), Konsumentverket (matbudget och jämförpris), UL (reseplanerare).
Vanliga frågor
Hur håller jag nere matkostnaden?
Jämför kilopriser, välj säsongsvaror och använd samma råvaror i flera rätter.
Kan jag laga allt vegetariskt?
Ja, veckans fem förslag är vegetariska om du väljer vegetariska tillbehör.
Vilken middag går snabbast?
Stekt ris med redan kokt och säkert förvarat ris eller tortillapizza kan gå på cirka 15 minuter.
Kan jag laga dubbel sats?
Ja, särskilt linsgrytan passar att frysa in i portionslådor.
